Рестораны азербайджанской кухни — Атлант М Рестораны азербайджанской кухни | Атлант М

Рестораны азербайджанской кухни

Азербайджанская кухня – это удивительное сочетание белых и исламских традиций. Плов, кебаб, долма, – все эти блюда прочно вошли в меню азербайджанских ресторанов Москвы,
подробнее тут.

Конечно же, не забывайте об азербайджанских сладостях, выпечке и напитках. В азербайджанских ресторанах подают разнообразные блюда азербайджанской кухни. Здесь, как правило, повар является носителем азербайджанской кулинарной культуры.
Азербайджанская кухня славится не только пловом и шашлыком, но и супами, десертами и сладостями. Особый интерес представляют традиционные супы: пити и кюфта-бозбаш. Пити готовят в горшках и других герметичных емкостях. Липкость супа похожа на соус из нута и баранины, и он полностью приправлен чесноком и перцем. Добавьте жареные каштаны к настоящим жареным каштанам.

Теплый, наваристый суп, аппетитный кусок баранины и гарнир из овощей. В домашних условиях такие супы готовят на большие застолья. Основными ингредиентами являются баранина, нут, курдючное сало, картофель, рис и лук. Ко второму блюду часто подают долму с хвойным соусом, гульзу (местные пельмени), баклажаны с перцем, шашлыки и шашлыки. Шашлыки готовят не только из мяса, но и из рыбы и курицы.

Большинство горячих блюд готовят в глиняной посуде или луженой меди. Мясо не измельчают, а нарезают. Полностью исключается свинина. В отличие от традиционных среднеазиатских блюд, в меню присутствует речная и морская рыба. Если вы любите рыбу и любите азербайджанскую кухню, то в ресторане вы можете выбрать рыбный плов, рыбную бугураму, шашлык из осетрины или барикубозубаш (наваристый рыбный суп).

Азербайджанская кухня отличается от классической кавказской тем, что употребление соли и острых специй ограничено. Острые специи заменяют оливками, лимонами, курагой, алычой и кизилом. Салат очень мелко нарезан и его обычно едят одновременно с основным блюдом. В своих напитках они в основном используют айран и чай, но иногда тутовую водку, которую можно есть с мясом и рыбой.
Если вы хотите насладиться живыми выступлениями с любимыми, или если вам нужно выбрать заведение для празднования дня рождения, например детский, свадьбу, корпоратив, фуршет. В ресторане уютная и спокойная атмосфера, а персонал отличается искренним дружелюбием и вежливостью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.